Produkter

Moretta Wines - Ceniciento (Maule), 2019

Moretta Wines som grundades av Natalia Poblete och Maria José Ortuzar som lärde känna varandra 2002 när de studerade agronomi. De blev vänner från dag ett och har arbetat både internationellt och nationellt i Chile hos olika vinproducenter. Natalia blev utsedd till årets unga vinmakare av Tim Atkins 2018 för sitt arbete på Casa Bauza.

Ursprung:Cauquenes, DO Maule, Chile
Druvor:Cabernet Sauvignon 100 %
Ålder:20 år
Alkohol:14 %
Årgång:2019
Vinifkation:De avstjälkade druvor fick ligga i 3 dagars cold soak följt av temperaturstyrd (24-25°c) fermentering i stålstank. Ytterligare 8 dagars efterjäsning.
Lagring:12 månader på 500 liter franska ekfat (5e användningen)
Total produktion:4900 flaskor
Tillsatser:Endast naturlig jäst och sulfiter (SO2).
Utmärkelser:Tim Atkins 2021 Report 90 p
Hemsida:https://morettawines.cl/en/